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牛肉通心粉的做法

2018-12-14 17:30:19 | 来源: 汤羹

牛肉通心粉的材料:

通心粉5克  牛肉150克  洋葱50克  胡萝卜75克  芹菜40克  大蒜1瓣  月桂叶1片  百里香1枝  食用油20克  高汤20大匙  番茄酱1大匙  黑胡椒1小匙

牛肉通心粉的做法:

1.牛肉洗净,切块,洋葱洗净切片;大蒜拍碎;胡萝卜洗净,切片;芹菜洗净,切末;

2.锅内倒入油,烧热,下牛肉块、洋葱片、大蒜翻炒,牛肉炒熟后盛出;

3.锅内放入一半高汤,将月桂叶、百里香扎成一束放入锅内,盖上盖炖30 分钟;

4.把余下的高汤和番茄酱、胡萝卜片一起放入锅里,加黑胡椒拌匀;

5.盖上盖,继续炖30 分钟,煮开后加入通心粉,盖上盖煮10 分钟;

6.通心粉煮软后,取出香草束,在牛肉和通心粉上撒上芹菜末即成。

注意

鲜香诱人,粉滑爽口。通心粉煮制的时间不要过长,否则太软了口感不好。

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