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芹香墨鱼丝的做法

2018-12-18 15:23:34 | 来源: 汤羹

芹香墨鱼丝的材料芹菜相克食物300g墨鱼相克食物仔200g油适量盐少许料酒1勺生抽1勺葱姜相克食物蒜末适量蚝油1勺番茄酱相克食物1勺鸡精少许 芹香墨鱼丝的做法图片步骤,怎么做芹香墨鱼丝好吃? 原料如图所示准备好。热锅上油,爆香葱姜蒜末。倒入墨鱼仔丝,翻炒均匀。倒入1勺量的料酒,去腥。倒入1勺蚝油,增鲜。倒入1勺番茄酱,调味。加1勺生抽及少许热水,炒匀。待入味,盛出备用。另起油锅,倒入芹菜段,炒匀。倒入炒好的墨鱼仔丝及汤汁,翻炒均匀。加少许盐调味。加鸡精,即可出锅。 温馨提示:

1、蚝油、生抽和番茄酱都有咸度,因此,加盐要掌握分寸,不嗜咸者,可以不加。

2、这是一道快手菜,全程大火快炒,否则,墨鱼仔炒老了不好吃。

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