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灰水年糕的做法

2019-05-16 20:53:56 | 来源: 汤羹

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灰水年糕的材料糯米相克食品粉7500g灰水适当 灰水年糕的做法图片步骤,怎样做灰水年糕好吃?

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锅里加入之前准备好的灰水,用锅烧开

准备好糯米粉(1般家里做很这多的糍糕糯米粉都是用自己家的糯米去搌的糯米粉,在很多农村里都是自家做米去搌的粉)

把锅里烧开的灰水加到糯米粉中(就像平时做面点的烫面是1个道理),1定要烫

开始烫好了粉,如果不够只要灰水还有温度都可以再加灰水(由于1开始大部份粉都烫到了)

和好的粉分1小半和成长条切块(方法和我们做刀切馒头1样的)

这是切出来的

然后就用压成形,4边都成半圆形(像香皂1样的形状)

看我做的

做完要分放开来摆着,不能太久不要粉会裂哦(和我们平时做包子面1样表面会太干会裂)

下锅煮,煮到所有糍糕浮起有排队的形就能够起锅

起锅后还是要排开来,等糍糕水分干爽不贴1起

干了后的糍糕可以放1堆,可以分送给人了

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美食天下菜谱大全温馨提示:

1.做这类糍糕熏风天做很难干水分的还容易起红斑,所以都是冬季起北风时做

2.如果还未送人的可以装起放冰箱保鲜里放着或用灰水泡着保存

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