首页 >烘焙

咖喱什蔬的做法

2019-05-11 13:47:40 | 来源: 烘焙

集合了10几种香料的咖喱,赋予蔬菜热烈的新生:让它们包裹上辛辣浓郁的咖喱酱汁,就这样放肆地在夏季里挑逗你的味蕾。

咖喱什蔬的材料:

菜花1/2只,红甜椒1/2只,紫皮长茄子1/2条,罐头玉米笋6条,洋葱末2汤勺(30g),蒜茸1汤勺(15g),高汤1碗(125ml),酸味的咖喱酱1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),白沙糖1/2茶匙(3g),肉桂粉1/2茶匙(3g),辣椒粉1茶匙(5g),油1汤勺(15ml)

咖喱什蔬的做法:

红甜椒去籽、蒂切2cm见方的小片。菜花切适口的小朵。茄子带皮切小块。

大火加热油锅,爆香洋葱末和蒜茸。

改小火将酸味的咖喱酱和辣椒粉炒香,加入所有蔬菜拌炒。

将高汤沿炒锅边沿入锅,要能刚恰好没过所有的食品,调入盐和白沙糖,加盖焖煮至汤汁稍干,约需20—30分钟,便可熄火。

装盘后,于咖喱蔬菜的表面撒上肉桂粉,便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

烹调中不管加入咖喱粉或咖喱块(酱),应将炉火暂熄或转小火搅拌,使咖喱粉或咖喱块(酱)完全熔化,以避免粘锅糊锅的情况。

咖喱的口味可根据自己的喜好做调剂,如果要用粉状咖喱来制作,最好调入适当牛奶或椰浆,令味道更浓郁。

德阳癫痫病治疗医院白癜风治疗用什么方式好的快重瞳的治疗方法

猜你喜欢