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家常菜白萝卜羊肉的做法

2019-05-13 16:01:28 | 来源: 烘焙

白萝卜羊肉的材料羊肉相克食品400g白萝卜相克食品1根8角1个葱少量生抽适当红烧汁少量老抽适当姜相克食品适当 白萝卜羊肉的做法图片步骤,怎样做白萝卜羊肉好吃?

1.白萝卜切块泡水备用

2.内蒙羊肉膻味较大,泡洗干净后焯水

3.焯好水的羊肉捞出备用

4.热锅热油爆香葱姜,加入羊肉翻炒

5.用李锦记红烧汁和生抽+老抽调成汁,倒入锅内,炒出香味

6.再倒入高压锅中开锅压5分钟,冷了开盖

7.加入白萝卜块

8.盖盖继续煮5分钟

9.成品~~

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羊肉的功效与作用

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不但可以增加人体热量,抵抗寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

羊肉的制作技能

1.煮制时放数个山查或1些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉;

3.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。

羊肉的合适体质

湿热质体质应忌食或少食;

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