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宴客菜3杯鱿鱼的做法

2019-05-16 22:38:33 | 来源: 菜谱

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工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟

3杯鱿鱼的主料:

鱿鱼500克

3杯鱿鱼的辅料:

9层塔1把

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姜5片

蒜2头

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米酒半碗

麻油半碗

3杯鱿鱼的做法:1、鱿鱼洗净去膜切花刀,入沸水锅里迅速汆汤变色便可捞出。

2、大蒜去皮整颗备用,姜切片。

3、9层塔洗净备用。

4、锅热倒入麻油,放入蒜和姜爆香。

5、蒜两面煎黄色。迅速倒入鱿鱼。

6、顺次快速倒入米酒。

7、倒入调配的2勺酱油膏和1勺酱油,快速翻炒均匀。

8、大火烧开,盖盖中焖煮片刻便可大火收汁

9、最后倒入9层塔迅速翻炒均匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:1.如果喜欢吃辣味的也能够加点干辣椒1起。

2.如果有胡麻油最后稍微淋上1些更好,那个我还没有买,就用普通的麻油替换了。

3.大蒜多1点整颗才过瘾,糯糯的也没有辛辣的味道哦。

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