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高丽菜沙拉肯德基版ColeslawKFC

2019-05-16 23:47:15 | 来源: 西餐

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高丽菜沙拉(肯德基版)ColeslawKFCStyle的材料:吃炸鸡块时,如果缺少了肯德基版的高丽菜沙拉, 真的是有那么1点点的缺憾。。。

材料A:

高丽菜⑴/4颗

洋葱⑴颗

红萝卜 - 1小节(随便多少)

盐 - 1茶匙

糖 - 1大匙

B。调味料:

盐 - 1/4~1/2茶匙

糖 - 1大匙

黑胡椒 - 少许

美奶兹(Mayonnaise) - 2~4大匙(浓淡依个人口味作出调解)

浓牛奶 - 半杯(可以直接用少许热水冲泡奶粉,不想多吃美奶兹的,可以多用1些牛奶)

柠檬汁⑴/2~1大匙(依口味斟酌用量,没柠檬汁可用白米醋, 可是会少了点柠檬香气)

龙嵩叶碎(Tarragon)香料: 1/4茶匙(Tesco香料部有卖,没用无所谓)

高丽菜沙拉(肯德基版)ColeslawKFCStyle的做法:1. 先把高丽菜及洋葱切梳子出口纸箱测试新要求
状, 再改刀切成颗粒。

2. 红萝卜刨丝或切成细颗粒。

3. 把A部分的盐及糖拌入切好的高丽菜,洋葱及萝卜丝内混合均匀,放置在冰箱内最少1小时让它逆渗透出水。

4. 把逆渗透出来的蔬菜水倒掉, 挤干。(这出水的步骤很重要, 不然调配时会需要用到大量的美奶兹和调味料, 由于蔬菜渗透出来的水会冲淡滋味)

5. 把B部份的盐,糖,冷工程机械行业呈负增长 拟冲击海外市场
牛奶,美奶兹,柠檬汁及黑胡椒,龙嵩叶碎拌入蔬菜内拌匀,依口味再进1步调味。

6. 冷藏1会便可享用了

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